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ほうろく

商品コード
Z-104
関連カテゴリ
雑貨・その他
ほうろく

内 容 量:1個

販売価格: 2,700 円(税込)

伊賀焼のオリジナルほうろくです。


ごまなどを煎る、昔ながらの道具です。ごまの他にも、お茶、大豆、ぎんなん、コーヒー豆などにも使えます。手作りですのでひとつひとつ表情が違います。



ごまの煎りかた


ほうろくに、ごまを入れ、強火で、コンロから5センチほど上げてほうろくを軽く揺する。「パチパチ」と、ごまがハゼる音を30回ほど聞いたら、火から離し、ハゼる音が止むまで軽く揺すり続ける。音が止んだら、持ち手側の穴から器などに移す。冷えたら清潔なびんなどに入れて冷蔵庫で保存できます。
 


※IH調理器では使用できません。電子レンジ、オーブン、食洗機OK。