ボリビア産の甘みのある有機認証の黒ごまを採用。他社よりも強く丁寧な焙煎をして、黒ごまの香りとコクを出し、料理にインパクトを与える素材にしています。麺類や総菜のトッピングに良く、お菓子に練り込んでも存在感を出します。アイスクリームなど乳製品に良く合います。
有機黒いりごま（1kg）
ボリビア産の甘みのある有機認証の黒ごまを採用。他社よりも強く丁寧な焙煎をして、黒ごまの香りとコクを出し、料理にインパクトを与える素材にしています。麺類や総菜のトッピングに良く、お菓子に練り込んでも存在感を出します。アイスクリームなど乳製品に良く合います。
私たち和⽥萬は創業140年を迎える
⾷品メーカーです。
⼀粒⼀粒が⼩さいごまという素材に
⼀⽣懸命向き合いながら、
焙煎技術を突き詰めてきました。
味の良さはもちろん、
⾷べた⼈が幸せになる、
そんな未来を考えながら。
国産ごま取り扱いシェア日本一の和田萬では、
国産ごまプロジェクトを2001年から開始し、
2010年から自分たちでごまを栽培しています。
ナマのごまに火を入れて、
味や香りを引き出し、
命を吹き込む仕事を行っています。
どうおいしく料理して、食べてもらえるか。
和食にとって、ごまはどんなに大事な存在か。
伝えていける説明係になりたいと思っています。