有機ごまと有機醤油だけでつくった風味豊かな味付けごまです。
大きな杉の桶で1年以上熟成させた有機醤油を、香ばしく焙煎した有機栽培の白ごまに、手作業で丁寧にコーティングして、ゆっくりと乾燥させました。ホカホカの白いごはんにぴったり。おにぎりやたまごかけごはん、お豆腐やサラダにもかけるのもオススメです。
有機醤油ごま(30g)
有機ごまと有機醤油だけでつくった風味豊かな味付けごまです。
大きな杉の桶で1年以上熟成させた有機醤油を、香ばしく焙煎した有機栽培の白ごまに、手作業で丁寧にコーティングして、ゆっくりと乾燥させました。ホカホカの白いごはんにぴったり。おにぎりやたまごかけごはん、お豆腐やサラダにもかけるのもオススメです。
私たち和⽥萬は創業140年を迎える
⾷品メーカーです。
⼀粒⼀粒が⼩さいごまという素材に
⼀⽣懸命向き合いながら、
焙煎技術を突き詰めてきました。
味の良さはもちろん、
⾷べた⼈が幸せになる、
そんな未来を考えながら。
国産ごま取り扱いシェア日本一の和田萬では、
国産ごまプロジェクトを2001年から開始し、
2010年から自分たちでごまを栽培しています。
ナマのごまに火を入れて、
味や香りを引き出し、
命を吹き込む仕事を行っています。
どうおいしく料理して、食べてもらえるか。
和食にとって、ごまはどんなに大事な存在か。
伝えていける説明係になりたいと思っています。