□ 有機栽培のごまを使用し、独自の製法で作ったごま油です。
有機栽培のごまを圧搾一番搾りと和紙濾過仕上げでうまみを残し丁寧につくりました。 オリーブオイルのようにお使いいただけるので、サラダやバゲットなどにかけたり、つけたり、お刺身やカルパッチョにもぴったりです。素材の味を生かしつつ、風味とコクが生まれます。
有機ごま油 黒(90g)
□ 有機栽培のごまを使用し、独自の製法で作ったごま油です。
有機栽培のごまを圧搾一番搾りと和紙濾過仕上げでうまみを残し丁寧につくりました。 オリーブオイルのようにお使いいただけるので、サラダやバゲットなどにかけたり、つけたり、お刺身やカルパッチョにもぴったりです。素材の味を生かしつつ、風味とコクが生まれます。
私たち和⽥萬は創業140年を迎える
⾷品メーカーです。
⼀粒⼀粒が⼩さいごまという素材に
⼀⽣懸命向き合いながら、
焙煎技術を突き詰めてきました。
味の良さはもちろん、
⾷べた⼈が幸せになる、
そんな未来を考えながら。
国産ごま取り扱いシェア日本一の和田萬では、
国産ごまプロジェクトを2001年から開始し、
2010年から自分たちでごまを栽培しています。
ナマのごまに火を入れて、
味や香りを引き出し、
命を吹き込む仕事を行っています。
どうおいしく料理して、食べてもらえるか。
和食にとって、ごまはどんなに大事な存在か。
伝えていける説明係になりたいと思っています。