内 容 量：30g
原 材 料：白ごま（鹿児島県喜界町産）
保存方法：直射日光・高温多湿をさけ常温で保存
賞味期限：製造日より10ヶ月
産 地：鹿児島県喜界町産
アレルギー表示：ごま
ごまの島、喜界島。国産白ごま生産量日本一！
鹿児島市からに南に380キロ、奄美大島から東に25キロに位置する小さな島、喜界島。
豊かな自然とさとうきびが有名な島は、日本一の白ごまの産地でもあります。
海のミネラルが含まれた土壌で育った白ごまはちょっとグレーがかった小さな粒の中に、うまみと甘みがぎっしり。
刈り取り後は、約1ヶ月間かけて天日干しをします。収穫の最盛期になると島のいたるところに現れる「セサミストリート」は島の風物詩。
島の人々が愛情をこめて育てた"島ごま”と呼ばれるこのごまを和田萬の技術で、少量焙煎でふっくらと香り高く、コク豊かに仕上げました。
私たち和⽥萬は創業140年を迎える
⾷品メーカーです。
⼀粒⼀粒が⼩さいごまという素材に
⼀⽣懸命向き合いながら、
焙煎技術を突き詰めてきました。
味の良さはもちろん、
⾷べた⼈が幸せになる、
そんな未来を考えながら。
国産ごま取り扱いシェア日本一の和田萬では、
国産ごまプロジェクトを2001年から開始し、
2010年から自分たちでごまを栽培しています。
ナマのごまに火を入れて、
味や香りを引き出し、
命を吹き込む仕事を行っています。
どうおいしく料理して、食べてもらえるか。
和食にとって、ごまはどんなに大事な存在か。
伝えていける説明係になりたいと思っています。