内 容 量：30g
原 材 料：白ごま（鹿児島県喜界町産）、粉末醤油（醤油、デキストリン、食塩）、砂糖、かつお削り節粉末、食塩（一部に小麦・ごま・大豆を含む）
保存方法：直射日光・高温多湿をさけ常温で保存
賞味期限：製造日より6ヶ月
アレルギー表示：小麦、ごま、大豆
ごまの島、喜界島。国産白ごま生産量日本一！
鹿児島市からに南に380キロ、奄美大島から東に25キロに位置する小さな島、喜界島。
豊かな自然とさとうきびが有名な島は、日本一の白ごまの産地でもあります。
海のミネラルが含まれた土壌で育った白ごまはちょっとグレーがかった小さな粒の中に、うまみと甘みがぎっしり。
刈り取り後は、約1ヶ月間かけて天日干しをします。収穫の最盛期になると島のいたるところに現れる「セサミストリート」は島の風物詩。
島の人々が愛情をこめて育てた"島ごま”と呼ばれるこのごまを和田萬の技術で、ふっくらと香り高く焙煎し、醤油やかつおと合わせて、ごまあえのもとをつくりました。青菜をゆでて和えるだけで簡単においしいごまあえができあがります。
私たち和⽥萬は創業140年を迎える
⾷品メーカーです。
⼀粒⼀粒が⼩さいごまという素材に
⼀⽣懸命向き合いながら、
焙煎技術を突き詰めてきました。
味の良さはもちろん、
⾷べた⼈が幸せになる、
そんな未来を考えながら。
国産ごま取り扱いシェア日本一の和田萬では、
国産ごまプロジェクトを2001年から開始し、
2010年から自分たちでごまを栽培しています。
ナマのごまに火を入れて、
味や香りを引き出し、
命を吹き込む仕事を行っています。
どうおいしく料理して、食べてもらえるか。
和食にとって、ごまはどんなに大事な存在か。
伝えていける説明係になりたいと思っています。