最上級素材をブレンドした、おだしに合う七味
7つの素材を、それぞれの香り・持ち味を生かしてブレンド。香りが違います。ちょっとひと振り・・・驚きの出会いが待っています。
こだわりの原材料
1.金胡麻
和田萬がよりすぐった香りとコクが素晴らしいごまです。
2.本タカ唐辛子
本鷹とも書きます。最高品質です。
3.和歌山ぶどう山椒
和歌山産のぶどうのように大粒の山椒。この山椒の香りが大阪七味の評判のポイントです。辛さの刺激をはんなりと香りでまろやな風味に仕立てあげています。
4.青のり
香りが濃厚。舌に乗った瞬間、とろけてしまいます。
5.陳皮
みかんの皮を乾燥させたものです。古くなったもの、陳旧なものがよいということから「陳皮」と呼ばれます。
6.おのみ（麻の実）
七味といっても、地方や作り手によって七つの材料がちがいます。麻の実は、昔は「いなりずし」に必ず入っていた、あのプチプチした食感の実です。独特の風味と食感は、七味にははずせない原料です。
7.けしの実
ごま同様、けしの実も和田萬八尾工場で焙煎しています。よくあんぱんや和菓子に使われていますが、七味にもよく使われます。上品な香りが、七味全体を引き立たせます。