黄金いりごま―美味しさ3つのポイント
・こだわり抜いた産地
トルコ・エジプトの最高品質のごまをより厳選。
・安定した風味
色彩選別機を導入し、色の良くないごまを取り除き、風味を安定しました。
・香ばしさ、アップ
ごまを煎る直火の火力をパワーアップ。より、香ばしく焙煎できるようになりました。
黄金いりごま(75g)
黄金いりごま―美味しさ3つのポイント
・こだわり抜いた産地
トルコ・エジプトの最高品質のごまをより厳選。
・安定した風味
色彩選別機を導入し、色の良くないごまを取り除き、風味を安定しました。
・香ばしさ、アップ
ごまを煎る直火の火力をパワーアップ。より、香ばしく焙煎できるようになりました。
私たち和⽥萬は創業140年を迎える
⾷品メーカーです。
⼀粒⼀粒が⼩さいごまという素材に
⼀⽣懸命向き合いながら、
焙煎技術を突き詰めてきました。
味の良さはもちろん、
⾷べた⼈が幸せになる、
そんな未来を考えながら。
国産ごま取り扱いシェア日本一の和田萬では、
国産ごまプロジェクトを2001年から開始し、
2010年から自分たちでごまを栽培しています。
ナマのごまに火を入れて、
味や香りを引き出し、
命を吹き込む仕事を行っています。
どうおいしく料理して、食べてもらえるか。
和食にとって、ごまはどんなに大事な存在か。
伝えていける説明係になりたいと思っています。