内 容 量：200g
原 材 料：白ごま
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温保存。開封後は冷蔵保存。
賞味期限：製造より10ヶ月
産 地：エチオピア、ボリビア
アレルギー表示：ごま
こだわり派は自家焙煎で!
ごまは穫(と)れたて、煎(い)りたて、擂(す)りたて、が一番!!
「洗(あらい)ごま」は、焙煎(いりごま)のひとつ手前の段階のごまです。
煎りたてのごまを食べたい!!そんな方にはこちらをおすすめします。
ご自分で煎ったごまは、また格別です。
洗ごまのお手軽調理法
1、洗ごまに、水を軽く含ませます。
ごまをザルに入れて、サッと水をくぐらせます。
2、フライパンなどで強火の遠火であせらず焦げすぎないよう煎って下さい。
2～3粒ポンポンとはねるとでき上がり。
>>「ごま煎り器」も販売しております。
3、ごまは擂鉢(すりばち)ですって下さい。
ごまの旨味は、擂鉢ですってはじめて生まれます。
※この商品は海外産のごまです。
※この商品は種ではありません。
ご自身でごまを育ててみたい方は>>ごまの種 をお買い求めください。
私たち和⽥萬は創業140年を迎える
⾷品メーカーです。
⼀粒⼀粒が⼩さいごまという素材に
⼀⽣懸命向き合いながら、
焙煎技術を突き詰めてきました。
味の良さはもちろん、
⾷べた⼈が幸せになる、
そんな未来を考えながら。
国産ごま取り扱いシェア日本一の和田萬では、
国産ごまプロジェクトを2001年から開始し、
2010年から自分たちでごまを栽培しています。
ナマのごまに火を入れて、
味や香りを引き出し、
命を吹き込む仕事を行っています。
どうおいしく料理して、食べてもらえるか。
和食にとって、ごまはどんなに大事な存在か。
伝えていける説明係になりたいと思っています。