内 容 量：200g
原 材 料：黒ごま
保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温保存。開封後は冷蔵保存。
賞味期限：製造より10ヶ月
産 地：ミャンマー、ボリビア
アレルギー表示：ごま
ごまを自分で焙煎して食べるための黒ごま
ごまは、焙煎したてが一番おいしい。
「洗(あらい)ごま」は、焙煎されていないごまのことです。
ぜひご自分で焙煎にチャレンジしてみてください。案外、簡単です。
ご自分で焙煎したごまは、また格別です。
洗ごまの焙煎方法
1、ごまをザルに入れて、サッと水をくぐらせます。
2、フライパンやお鍋などにごまを入れ、コンロから少し持ち上げて、こげすぎないようゆっくり焙煎してください。2～3粒ポンポンとはねるとでき上がり。
>>「ごま煎り器」も販売しております。
3、ごまは擂鉢(すりばち)ですって下さい。
ごまの旨味は、擂鉢ですってはじめて生まれます。
※この商品は海外産のごまです。
※この商品は種ではありません。
ご自身でごまを育ててみたい方は>>ごまの種 をお買い求めください。
私たち和⽥萬は創業140年を迎える
⾷品メーカーです。
⼀粒⼀粒が⼩さいごまという素材に
⼀⽣懸命向き合いながら、
焙煎技術を突き詰めてきました。
味の良さはもちろん、
⾷べた⼈が幸せになる、
そんな未来を考えながら。
国産ごま取り扱いシェア日本一の和田萬では、
国産ごまプロジェクトを2001年から開始し、
2010年から自分たちでごまを栽培しています。
ナマのごまに火を入れて、
味や香りを引き出し、
命を吹き込む仕事を行っています。
どうおいしく料理して、食べてもらえるか。
和食にとって、ごまはどんなに大事な存在か。
伝えていける説明係になりたいと思っています。