ごまの島、喜界島。国産白ごま生産量日本一！
鹿児島市からに南に380キロ、奄美大島から東に25キロに位置する小さな島、喜界島。
豊かな自然とさとうきびが有名な島は、日本一の白ごまの産地でもあります。
海のミネラルが含まれた土壌で育った白ごまはちょっとグレーがかった小さな粒の中に、うまみと甘みがぎっしり。
刈り取り後は、約1ヶ月間かけて天日干しをします。収穫の最盛期になると島のいたるところに現れる「セサミストリート」は島の風物詩。
島の人々が愛情をこめて育てた"島ごま”と呼ばれるこのごまを和田萬の技術で、少量焙煎でふっくらと香り高く、コク豊かに仕上げました。
セット内容 (こちらはご自宅用です。包装・のしはつきません)
◎喜界島ごま いりごま(30g)
◎喜界島ごま すりごま(27g)
◎喜界島ごまとわかめのふりかけ(25g)
◎喜界島ごま ごまあえのもと(30g)
◎喜界島ごま ドレッシング(280ml)