オメガ3脂肪酸を豊富に含む荏胡麻(えごま)オイルです。
荏胡麻(えごま)はごまではなく、シソ科の植物です。荏胡麻(えごま)の種子から作った食用植物油で、オメガ3脂肪酸の一つであるα-リノレン酸が他の植物油に比べ豊富に含まれています。オメガ3は幅広い健康効果が確認されている不飽和脂肪酸。オメガ3脂肪酸のひとつであるα-リノレン酸は人間の体に必要不可欠なの栄養素ですが、人間の体中では作ることができないのです。
銀の雫〈えごま油〉(180g)
オメガ3脂肪酸を豊富に含む荏胡麻(えごま)オイルです。
荏胡麻(えごま)はごまではなく、シソ科の植物です。荏胡麻(えごま)の種子から作った食用植物油で、オメガ3脂肪酸の一つであるα-リノレン酸が他の植物油に比べ豊富に含まれています。オメガ3は幅広い健康効果が確認されている不飽和脂肪酸。オメガ3脂肪酸のひとつであるα-リノレン酸は人間の体に必要不可欠なの栄養素ですが、人間の体中では作ることができないのです。
私たち和⽥萬は創業140年を迎える
⾷品メーカーです。
⼀粒⼀粒が⼩さいごまという素材に
⼀⽣懸命向き合いながら、
焙煎技術を突き詰めてきました。
味の良さはもちろん、
⾷べた⼈が幸せになる、
そんな未来を考えながら。
国産ごま取り扱いシェア日本一の和田萬では、
国産ごまプロジェクトを2001年から開始し、
2010年から自分たちでごまを栽培しています。
ナマのごまに火を入れて、
味や香りを引き出し、
命を吹き込む仕事を行っています。
どうおいしく料理して、食べてもらえるか。
和食にとって、ごまはどんなに大事な存在か。
伝えていける説明係になりたいと思っています。